ရန္ကုန္တိုင္းေဒသႀကီး ၿမိဳ႕နယ္ငါးခုရွိ လမ္းေဘးဆိုင္တခ်ိဳ႕မွ အစားအစာ
မ်ားအား သုေတသနျပု လုပ္ခဲ့ရာ အစာအဆိပ္သင့္ေစေသာ အဆိပ္ထြက္ ပိုးမ်ားကို
ေတြ႔ရွိခဲ့ရေၾကာင္း ေဆးသုေတသန ဦးစီးဌာန(ေအာက္ျမန္မာျပည္)၏
သုေတသနျပဳခ်က္မ်ားအရ သိရသည္။
ယင္းသို႔ သုေတသန ျပဳလုပ္ခဲ့ရာတြင္
ျမို့နယ္တစ္ခုမွ အစားအစာနမူနာ ၃၀၊ စုစုေပါင္း ၁၅ဝ အား
စမ္းသပ္ခဲ့ျခင္းျဖစ္ကာ ယင္းလမ္းေဘးဆိုင္မ်ားတြင္ ေရာင္းခ်ေနေသာ အစား
အစာမ်ားတြင္ အစာအဆိပ္သင့္ေစေသာ အဆိပ္ ထြက္ပိုးမ်ား ျဖစ္သည့္
စတက္ဖိုင္လိုေကာကပ္၊ ေအာရိယပ္နွင့္ ဘက္ဆီး လပ္ဆီးရီးယပ္ပိုးမ်ား
ပါရွိေနတတ္ေျကာင္းအား ေဖာ္ထုတ္လိုသည့္ ရည္ရြယ္ခ်က္ျဖင့္
သုေတသနျပဳခဲ့ျခင္းျဖစ္ေျကာင္း ဇန္နဝါရီ၆ရက္က အဆိုပါ ဌာနတြင္ က်င္းပခဲ့သည့္
(၄၂)ႀကိမ္ေျမာက္ ေဆးသုေတသန ညီလာခံတြင္ ေဆးသုေတသန
ဦးစီးဌာန(ေအာက္ျမန္မာျပည္)၊ အမ်ိဳးသား အဆိပ္ထိန္းခ်ဳပ္ မႈဌာန၊ ဇီဝအဆိပ္ေဗဒ
သုေတသနဌာနခြဲမွ တင္သြင္းသည့္ စာတမ္းတစ္ခု တြင္ ေဖာ္ျပထားသည္။
အဆိုပါ အစားအစာနမူနာ ၁၅ဝ တြင္ ပူတင္း၊ ဆင္းဒဝစ္၊ ႀကက္အူေခ်ာင္း၊ ေပါင္မုန္႔
ေထာပတ္သုတ္၊ ထမင္းေၾကာ္၊ ေရခဲမုန့္ အစရွိသည္တို႔ ပါဝင္ကာ
ယင္းေတြ့ရွိခ်က္အရ အစာအဆိပ္သင့္ေစသည့္ အဆိပ္ထြက္ပိုးမ်ားအား ေတြ့ရွိရျခင္း
သည္ အစာတစ္ခုကို စတင္သည့္ လယ္ယာ၊ ေမြးျမဴေရးျခံမွ သည္ စားသံုးသည့္ ေနရာအထိ
ၾကားကာလတစ္ေလွ်ာက္တြင္ သန္႔ရွင္းေရး ညံ့ဖ်င္းျခင္း အပါအဝင္
အစားအစာေဘးအနၱရာယ္ ကင္းရွင္းေရးဆိုင္ရာ အသိပညာမ်ား ေခါင္းပါးမႈေၾကာင့္
ျဖစ္ေျကာင္း ပါဝင္ျပီး သုေတသန ျပဳလုပ္ခဲ့ သည့္ ျမိဳ႕နယ္ငါးခုကိုမူ
ေဖာ္ျပခဲ့ျခင္းမရွိေပ။
''ဗက္တီးရီးယား ပိုးေတြေၾကာင့္ျဖစ္တဲ့
အစာအဆိပ္သင့္ျခင္းက ကာကြယ္လို႔ ရပါတယ္။ အစားအစာျပင္ဆင္ ကိုင္တြယ္သူ၊
ေရာင္းခ်သူနဲ့ စားသံုးသူေတြကို က်န္းမာေရးပညာေပးဖို႔ လိုအပ္ေနပါတယ္''ဟု
ေဆးသုေတသန ဦးစီးဌာန (ေအာက္ျမန္မာျပည္)၊ အမ်ိုးသား အဆိပ္ထိန္းခ်ဳပ္မႈဌာန
ဇီဝအဆိပ္ေဗဒ သုေတသနဌာနခြဲမွ တာဝန္ရွိသူက ေျပာသည္။ ယင္းသို႔ ေဆာင္ရြက္ရာတြင္
အေရးေပၚကုသမႈ လုပ္ငန္းမ်ားတြင္ အစာအဆိပ္သင့္ျခင္းသည္ တစ္ခုအပါ
အဝင္ျဖစ္ေနေၾကာင္းလည္း သိရသည္။
ယင္းႏွင့္ပတ္သက္ျပီး
အေထြေထြေရာဂါကု ဆရာဝန္ ေဒါက္တာ ေအာင္ဆန္းဝင္းက ''အစာအဆိပ္သင့္ျပီဆိုတာနဲ့
မူးတာတို႔၊ အန္တာတို႔၊ တခ်ိဳ႕ဆို ဝမ္းေလွ်ာတာတို႔ ျဖစ္တတ္သလို
မူးျပီးအန္တဲ့ သူေတြက်ေတာ့ သူတို့မွာ ေရဓာတ္၊ ဆားဓာတ္ ဆံုးရံႈးမႈျဖစ္ျပီး
အသစ္ျပန္လည္ မရနိုင္ေတာ့ ဘူးဆိုရင္ အသက္အနၱရာယ္ အထိေတာင္
ျဖစ္လာနိုင္တယ္''ဟု ေျပာသည္။
ယင္းကဲ့သို႔ အစားအစာတိုင္းလိုလို
ဓာတုပစၥည္း ပါဝင္မႈနွင့္ မကင္းလြတ္နိုင္ သည္က မရွိသေလာက္ ရွားလာကာ
သန္႔ရွင္းမႈပိုင္းမွာလည္း အားနည္း လာျခင္း၊ ကူးစက္ေရာဂါမ်ားလည္း
အျဖစ္မ်ားလာျခင္းတို႔ ျဖစ္လ်က္ရွိရာ အစားအစာ စားမည္ဆိုပါက ေအးေနေသာ ထမင္း၊
ဟင္းမ်ား စေသာအစား အစာမ်ားကို စားေသာက္ျခင္း မွ ေရွာင္ျကည့္ရမည္ျဖစ္ကာ
စားမည္ဆိုပါက ပူေအာင္ေႏႊးျခင္းမ်ား ျပဳလုပ္ျပီးမွသာ စားသင့္သည္ဟု
ယင္းကဆက္လက္ ေျပာသည္။
''ဒီဥစၥာက သုေတသန ေျပာျပခ်က္မွ မဟုတ္ဘူး။
ျမန္မာနိုင္ငံမွာ အစာအဆိပ္ သင့္တာက အမ်ားျကီးပဲ။ အဓိကေရာင္းသူေတြ Control
လုပ္နိုင္ရမယ္။ ေစတနာပါပါနဲ႔ စားသံုးသူအေပၚ လုပ္ေပးရမယ္။ စားသံုးသူကလဲ မိမိ
ကိုယ္ကိုယ္ Control လုပ္နိုင္ရမယ္။ ဥပမာ- ၾကက္အူေခ်ာင္းတို႔ ဘာတို႔
ထုတ္လုပ္ပိုင္းကေနျပီး တစ္ဆင့္ျပီးတစ္ဆင့္ သတိနဲ႔ က်န္းမာေရးပိုင္းကိုပါ
ထိခိုက္မႈမရွိေအာင္ ထုတ္လုပ္ေပးရမွာ ျဖစ္တယ္''ဟု ဆီးခ်ိဳႏွင့္ အေထြေထြ
ေရာဂါကုသမားေတာ္ အဆိပ္သင့္ကုသမႈဌာန ေဒါက္တာ ရဲျမင့္က ေျပာသည္။
Yangon Media
ရန္ကုန္တိုင္းေဒသႀကီး ၿမိဳ႕နယ္ငါးခုရွိ လမ္းေဘးဆိုင္တခ်ိဳ႕မွ အစားအစာ မ်ားအား သုေတသနျပု လုပ္ခဲ့ရာ အစာအဆိပ္သင့္ေစေသာ အဆိပ္ထြက္ ပိုးမ်ားကို ေတြ႔ရွိခဲ့ရေၾကာင္း ေဆးသုေတသန ဦးစီးဌာန(ေအာက္ျမန္မာျပည္)၏ သုေတသနျပဳခ်က္မ်ားအရ သိရသည္။
ယင္းသို႔ သုေတသန ျပဳလုပ္ခဲ့ရာတြင္ ျမို့နယ္တစ္ခုမွ အစားအစာနမူနာ ၃၀၊ စုစုေပါင္း ၁၅ဝ အား စမ္းသပ္ခဲ့ျခင္းျဖစ္ကာ ယင္းလမ္းေဘးဆိုင္မ်ားတြင္ ေရာင္းခ်ေနေသာ အစား အစာမ်ားတြင္ အစာအဆိပ္သင့္ေစေသာ အဆိပ္ ထြက္ပိုးမ်ား ျဖစ္သည့္ စတက္ဖိုင္လိုေကာကပ္၊ ေအာရိယပ္နွင့္ ဘက္ဆီး လပ္ဆီးရီးယပ္ပိုးမ်ား ပါရွိေနတတ္ေျကာင္းအား ေဖာ္ထုတ္လိုသည့္ ရည္ရြယ္ခ်က္ျဖင့္ သုေတသနျပဳခဲ့ျခင္းျဖစ္ေျကာင္း ဇန္နဝါရီ၆ရက္က အဆိုပါ ဌာနတြင္ က်င္းပခဲ့သည့္ (၄၂)ႀကိမ္ေျမာက္ ေဆးသုေတသန ညီလာခံတြင္ ေဆးသုေတသန ဦးစီးဌာန(ေအာက္ျမန္မာျပည္)၊ အမ်ိဳးသား အဆိပ္ထိန္းခ်ဳပ္ မႈဌာန၊ ဇီဝအဆိပ္ေဗဒ သုေတသနဌာနခြဲမွ တင္သြင္းသည့္ စာတမ္းတစ္ခု တြင္ ေဖာ္ျပထားသည္။
အဆိုပါ အစားအစာနမူနာ ၁၅ဝ တြင္ ပူတင္း၊ ဆင္းဒဝစ္၊ ႀကက္အူေခ်ာင္း၊ ေပါင္မုန္႔ ေထာပတ္သုတ္၊ ထမင္းေၾကာ္၊ ေရခဲမုန့္ အစရွိသည္တို႔ ပါဝင္ကာ ယင္းေတြ့ရွိခ်က္အရ အစာအဆိပ္သင့္ေစသည့္ အဆိပ္ထြက္ပိုးမ်ားအား ေတြ့ရွိရျခင္း သည္ အစာတစ္ခုကို စတင္သည့္ လယ္ယာ၊ ေမြးျမဴေရးျခံမွ သည္ စားသံုးသည့္ ေနရာအထိ ၾကားကာလတစ္ေလွ်ာက္တြင္ သန္႔ရွင္းေရး ညံ့ဖ်င္းျခင္း အပါအဝင္ အစားအစာေဘးအနၱရာယ္ ကင္းရွင္းေရးဆိုင္ရာ အသိပညာမ်ား ေခါင္းပါးမႈေၾကာင့္ ျဖစ္ေျကာင္း ပါဝင္ျပီး သုေတသန ျပဳလုပ္ခဲ့ သည့္ ျမိဳ႕နယ္ငါးခုကိုမူ ေဖာ္ျပခဲ့ျခင္းမရွိေပ။
''ဗက္တီးရီးယား ပိုးေတြေၾကာင့္ျဖစ္တဲ့ အစာအဆိပ္သင့္ျခင္းက ကာကြယ္လို႔ ရပါတယ္။ အစားအစာျပင္ဆင္ ကိုင္တြယ္သူ၊ ေရာင္းခ်သူနဲ့ စားသံုးသူေတြကို က်န္းမာေရးပညာေပးဖို႔ လိုအပ္ေနပါတယ္''ဟု ေဆးသုေတသန ဦးစီးဌာန (ေအာက္ျမန္မာျပည္)၊ အမ်ိုးသား အဆိပ္ထိန္းခ်ဳပ္မႈဌာန ဇီဝအဆိပ္ေဗဒ သုေတသနဌာနခြဲမွ တာဝန္ရွိသူက ေျပာသည္။ ယင္းသို႔ ေဆာင္ရြက္ရာတြင္ အေရးေပၚကုသမႈ လုပ္ငန္းမ်ားတြင္ အစာအဆိပ္သင့္ျခင္းသည္ တစ္ခုအပါ အဝင္ျဖစ္ေနေၾကာင္းလည္း သိရသည္။
ယင္းႏွင့္ပတ္သက္ျပီး အေထြေထြေရာဂါကု ဆရာဝန္ ေဒါက္တာ ေအာင္ဆန္းဝင္းက ''အစာအဆိပ္သင့္ျပီဆိုတာနဲ့ မူးတာတို႔၊ အန္တာတို႔၊ တခ်ိဳ႕ဆို ဝမ္းေလွ်ာတာတို႔ ျဖစ္တတ္သလို မူးျပီးအန္တဲ့ သူေတြက်ေတာ့ သူတို့မွာ ေရဓာတ္၊ ဆားဓာတ္ ဆံုးရံႈးမႈျဖစ္ျပီး အသစ္ျပန္လည္ မရနိုင္ေတာ့ ဘူးဆိုရင္ အသက္အနၱရာယ္ အထိေတာင္ ျဖစ္လာနိုင္တယ္''ဟု ေျပာသည္။
ယင္းကဲ့သို႔ အစားအစာတိုင္းလိုလို ဓာတုပစၥည္း ပါဝင္မႈနွင့္ မကင္းလြတ္နိုင္ သည္က မရွိသေလာက္ ရွားလာကာ သန္႔ရွင္းမႈပိုင္းမွာလည္း အားနည္း လာျခင္း၊ ကူးစက္ေရာဂါမ်ားလည္း အျဖစ္မ်ားလာျခင္းတို႔ ျဖစ္လ်က္ရွိရာ အစားအစာ စားမည္ဆိုပါက ေအးေနေသာ ထမင္း၊ ဟင္းမ်ား စေသာအစား အစာမ်ားကို စားေသာက္ျခင္း မွ ေရွာင္ျကည့္ရမည္ျဖစ္ကာ စားမည္ဆိုပါက ပူေအာင္ေႏႊးျခင္းမ်ား ျပဳလုပ္ျပီးမွသာ စားသင့္သည္ဟု ယင္းကဆက္လက္ ေျပာသည္။
''ဒီဥစၥာက သုေတသန ေျပာျပခ်က္မွ မဟုတ္ဘူး။ ျမန္မာနိုင္ငံမွာ အစာအဆိပ္ သင့္တာက အမ်ားျကီးပဲ။ အဓိကေရာင္းသူေတြ Control လုပ္နိုင္ရမယ္။ ေစတနာပါပါနဲ႔ စားသံုးသူအေပၚ လုပ္ေပးရမယ္။ စားသံုးသူကလဲ မိမိ ကိုယ္ကိုယ္ Control လုပ္နိုင္ရမယ္။ ဥပမာ- ၾကက္အူေခ်ာင္းတို႔ ဘာတို႔ ထုတ္လုပ္ပိုင္းကေနျပီး တစ္ဆင့္ျပီးတစ္ဆင့္ သတိနဲ႔ က်န္းမာေရးပိုင္းကိုပါ ထိခိုက္မႈမရွိေအာင္ ထုတ္လုပ္ေပးရမွာ ျဖစ္တယ္''ဟု ဆီးခ်ိဳႏွင့္ အေထြေထြ ေရာဂါကုသမားေတာ္ အဆိပ္သင့္ကုသမႈဌာန ေဒါက္တာ ရဲျမင့္က ေျပာသည္။
Yangon Media
No comments:
Post a Comment